Etkinlikte, CVK Park Bosphorus Hotel’in Executive Chef’i Sercan Dikmen ile Napoli pizza geleneğinin ustalarından Hilmi Tanrıöğen, gastronomi meraklılarıyla bir araya gelerek İtalya’nın köklü pizza kültürünü uygulamalı olarak aktaracak.
Napoli Pizzasının İncelikleri Ustalardan Dinlenecek
Workshop boyunca katılımcılar, Napoli pizzasını diğer pizza türlerinden ayıran temel özellikleri yakından tanıma fırsatı bulacak. Hamurun doğru kıvamı, fermantasyon süreci, malzeme seçimi ve pişirme teknikleri gibi başlıklar, ustaların birebir anlatımı ve uygulamalarıyla ele alınacak. Odun fırınında pişirilen otantik pizzaların ardındaki ustalık, deneyimleyerek öğrenilecek.
Mutfak Bir Paylaşım Alanına Dönüşüyor
“CVK Mutfak Buluşmaları” serisi, mutfağı yalnızca üretim yapılan bir alan olmanın ötesinde; paylaşımın, ilhamın ve etkileşimin merkezi olarak konumlandırıyor. Serinin ilk etkinliği olan Napoli Pizza Workshop, profesyonel mutfak atmosferini yakından deneyimlemek isteyen gastronomi tutkunları için özel olarak tasarlandı.
6 Şubat Cuma günü saat 18.30’da başlayacak etkinlik, sınırlı kontenjanla gerçekleştirilecek. Lezzet ve deneyimi bir araya getiren workshopun biletleri PASSO üzerinden satışa sunulacak.
CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul, “CVK Mutfak Buluşmaları” kapsamında önümüzdeki dönemde de farklı mutfak kültürlerini ve ünlü şefleri bir araya getiren etkinliklere ev sahipliği yapmayı sürdürecek.