Türkiye’nin ilk, Kapadokya’nın ise tek Relais & Châteaux üyesi olan Museum Hotel’de yılbaşı gecesi, 19.00–22.30 saatleri arasında düzenlenecek Gala Dinner ile başlıyor. Otelin ödüllü restoranı Lil’a’nın imza tatlarından oluşan özel menü, amuse-bouche ile açılıyor; Kapadokya’nın yerel ürünlerini modern pişirme teknikleriyle buluşturan tabaklarla devam ediyor. Menüde kuzugöbeği mantarı ve köz kestaneli çorba, Kapadokya karabuğdayı, tütsülenmiş zahterli Mut zeytini, portakal ve bahçeden frenk soğanlı vinegretle hazırlanan karabuğday salatası gibi özgün lezzetler öne çıkıyor. Kurutulmuş kayısı ve kuzu incik mantı ile kuru erik ve bademle hazırlanan ördek muska böreği ise gecenin dikkat çeken tatları arasında yer alıyor.
Ana yemekte konuklara iki farklı seçenek sunuluyor. Siyah sarımsak kremasıyla servis edilen dana fileminyon; sedir çayıyla tütsülenmiş demirhindi–üzüm pekmezi sosu, pancar kreması ve tuz köpüğüyle tamamlanıyor. Deniz ürünlerini tercih edenler için ise odun ateşinde pişirilen kılıç balığı, ballı ve fesleğenli zencefil sosu ve fırın sebzeler eşliğinde sunuluyor. Gecenin tatlı finali, yöreye özgü Mazı armudunun kaymak ve doğal kremayla buluştuğu, pamuk şeker sürpriziyle taçlandırılan özel bir tatlıyla yapılıyor.
Saatler 22.30’u gösterdiğinde eğlence, Museum Hotel’in simgesi haline gelen sıcak havuzun çevresine taşınıyor. 01.00’e kadar sürecek Open House Party’de DJ Berk Büyükakın’ın performansı, dans şovları, sokak lezzetleri ve havai fişek gösterileriyle yeni yıla geri sayım yapılıyor. Açık hava partisinin menüsünde mini atıştırmalıklar, barbekü istasyonunda servis edilen tavuk çöp şiş, kokoreç, sucuk, kestane ve marshmallow yer alırken; fırından çıkan mini pideler ve gecenin sonunda ikram edilen fincanda işkembe çorbası, eğlenceyi sıcak bir dokunuşla tamamlıyor.
Yılbaşı gecesinin konsepti ise “kırmızının büyüsü” olarak belirlenmiş durumda. Konuklardan, kırmızı bir kıyafet ya da aksesuarla geceye renk katmaları bekleniyor. Kapadokya’nın eşsiz dokusu, Museum Hotel’in tarihi atmosferi ve sıcak havuz etrafında kurulan bu özel sahne, yeni yılı bölgede karşılamak isteyenler için unutulmaz bir deneyim vadediyor.
