Dünyanın en güzel lokasyonu olan İstanbul Boğazı'nın en özel yapıları hiç kuşkusuz boğaza bir gerdanlık gibi dizilmiş yalılarıdır. Hatta dünyada bir başka örneği daha yoktur ve sadece İstanbul'a özgüdür bu asırlık yapılar.
İşte bu yalılardan biri, Beylerbeyi Sezen Hanım Yalısı, Türkiye'nin en lezzetli sivil toplum kuruluşlarından biri olan, Türkiye'nin en önemli işlerinden birinin; bilimsel, kültürel ve yöresel değerlerini en ince ayrıntısına kadar araştıran, ülkemizin mutfağının röntgenini çeken ve gelecek kuşaklara taşınmasında öncülük eden Gastronomi Turizmi Derneği'ni ağırlayacak.Gastronomi Turizmi Derneği, Türkiye'nin güzide sivil toplum kuruluşlarından biri olarak her geçen gün büyümeye ve ülkenin mutfağına katkıda bulunmaya devam ederken, gene aynı öneme sahip gastronomi buluşmalarından biri ve hatta en önemlisi olan Gastro Talk organizasyonuyla, gastronomi uzmanlarını bir araya getiriyor. 27 Kasım'da gerçekleşecek yeni buluşmada, Türkiye'nin en lezzetli mutfaklarından birine sahip olan Gaziantep'i masaya yatıracaklar. Toplantının önemi ve içeriğine baktığımızda, ülkenin en heyecanlı belediye başkanlarından biri olan ve Antep mutfağını dünyaya tanıtmakta kararlı Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin'de organizasyonda konuk olarak yer alacak.PR değeri oldukça yüksek olan bu buluşmanın aynı zamanda kültürel ve turistik değeri aynı ölçüde çok önemli. İşin detaylarına indikçe, Gastronomi Turizmi Derneği Başkanı Gürkan Boztepe'nin ele aldığı konulara, GTD'nin gastronomi alanında geleceğini oluşturan yönetim kurulunun savunduğu değerlere ve Türkiye'nin mutfağının adeta görev olarak ele alınarak dünyaya taşınmasında bu organizasyonların rolü çok büyük. Dünyada gastronomi alanında ün sahibi olan ülkelerin, sadece bu alandan elde ettiği turizm geliri, deniz-kum ve güneş turizminden çok daha fazla ve yılın on iki ayını kapsarken, bu durumun farkında olan GTD'nin, aynı ivmeyi ve şöhreti Türkiye'ye kazandırma çabası da ayakta alkışlanacak türden.GTD'nin gerçekleştireceği GastroTalk etkinliğine sektörün birçok önemli isminden lcv başvuruları gelirken, işin ne kadar önemli olduğunu, henüz daha buluşmanın duyurulduğu ilk günlerden gerekli çoğunluğun yakalanmasından anlıyoruz.