Bu yıl Eylül ayında gastronomi dünyasının gözü Shangri-La otellerinde olacak. Markanın imza restoranı Shang Palace, dört şehirde dört usta şefi bir araya getirerek misafirlere sekiz aşamalı özel bir menü sunacak. Her tabağın Çin mutfağının köklü geleneklerinden modern yorumlara uzanan bir hikâye taşıdığı bu seçkin deneyim, 18–30 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek.
Seride; Shangri-La Dubai’den görsel sunumlarıyla öne çıkan Şef Peter Lau Chee Wei, Abu Dhabi’den Pekin ördeği ve Sichuan mutfağı ustası Şef Qiguo Su, İstanbul’dan deniz mahsulleri ve dim sum deneyimiyle tanınan Şef Cheng Lu ve Cidde’den otantik teknikleri modern dokunuşlarla harmanlayan Şef Sky Wong Kum Choy yer alacak. Menüde; susam soslu lahana rulosu, liçi aromalı Kung Pao deniz tarağı, Hindistan cevizinde demlenmiş tavuk çorbası, havyarlı Boston ıstakozu, wok’ta sotelenmiş Wagyu kontrfile ve ahududulu Mochi tatlısı gibi seçkin lezzetler bulunacak.
Dubai’de başlayan seri, Abu Dhabi’nin ardından 25–27 Eylül’de İstanbul Shang Palace’ta gerçekleşecek ve 29–30 Eylül’de Cidde’de son bulacak. Konuklar, menüyü çay veya şarap eşleşmeleriyle deneyimleyebilecek.
Bu etkinlik aynı zamanda, Ekim ayında başlayacak Taste of Shangri-La kutlamalarının da açılışını yapıyor. Bir ay boyunca farklı kıtalardaki Shangri-La otellerinde özel tadım menüleri ve imza lezzetlerle misafirlere unutulmaz gastronomi deneyimleri sunulacak. İstanbul’da ise Shang Palace ve IST TOO restoranları Ekim ayında farklı mutfak kültürlerini bir araya getiren menülerle konuklarını ağırlayacak.
