İtalya’dan Türkiye’ye uzanan lezzet yolculuğu
Gece, İtalyan ekmek kültürünün vazgeçilmezleri arasında yer alan Pugliese focaccia ve el yapımı grissini ile başlayacak. Ardından mevsim domateslerinden hazırlanan taptaze bouche, üç farklı dokunuşla işlenen yerelması ve yengeç eti buluşması misafirlere sunulacak. Menünün devamında ise kırlangıç balıklı paccheri ve Türk-İtalyan sentezini yansıtan bolonez mantı öne çıkan tatlar arasında yer alacak.
Ana yemek bölümünde, narenciye ve zencefil marineli dana fileto, biber konfit ve tatlı sarımsak kreması eşliğinde servis edilecek. Finalde ise fındık ve kakao kremosu, bademli çıtır bisküvi ve portakallı ricotta dondurma ile menü tatlı bir kapanış yapacak.
Şefin hikâyeleri eşliğinde özel bir gece
Etkinliğe katılan misafirler, her tabağın ardındaki hikâyeyi doğrudan Şef Chinali’den dinleme fırsatı bulacak. İtalyan kültürünün zarif atmosferini yansıtan bu özel akşam, hem damaklara hem de ruhlara hitap edecek.
Chef’s Table deneyimine katılmak isteyenler, biletlerini biletix.com üzerinden satın alabiliyor.
