Gault & Millau’nun yeni rehberinde; Vakko Hotel Sumahan Bosphorus, Caviar Kaspia Bosphorus, Vakko L’Atelier ve Vakko Patisserie & Chocolate, Vakko’nun zarafet, kalite ve gastronomi alanındaki iddiasını uluslararası platformda bir kez daha görünür kıldı.
Vakko Hotel Sumahan Bosphorus’a Çifte Başarı
Boğaz kıyısındaki tarihi Sumahan binasında konumlanan Vakko Hotel Sumahan Bosphorus, rehber tarafından “Best Boutique Hotel” (En İyi Butik Otel) ödülüne layık görüldü. Otel ayrıca, Gault & Millau’nun bu yıl ilk kez oluşturduğu Hotel Selection kategorisine seçilen Türkiye’deki yalnızca 15 otelden biri oldu.
Mimari dokusu, sakin atmosferi, Boğaz manzarası ve Vakko’ya özgü hizmet anlayışıyla öne çıkan otel, seçkin ve rafine bir konaklama deneyimi sunmasıyla değerlendirildi.
Gastronomide Vakko İmzası
Vakko Hotel Sumahan Bosphorus bünyesinde yer alan Caviar Kaspia Bosphorus, rehberin “Gourmet Restaurant” kategorisinde yer aldı. Paris’in ikonik restoranı Caviar Kaspia’nın İstanbul’daki adresi olan mekân, Şef Luca De Astis yönetimindeki menüsüyle klasikleşmiş havyar sunumlarını modern dokunuşlarla bir araya getiriyor. Canlı caz performansları ve Boğaz’a karşı konumlanan atmosferiyle mekân, gastronomi deneyimini bütüncül bir yaklaşımla sunuyor.
Vakko’nun gastronomi alanındaki bir diğer başarısı ise Vakko L’Atelier Patisserie & Chocolate Üretim Direktörü Ghislain Gaille’dan geldi. Gaille, gecede “Best Chocolate Chef Award” ödülünü kazanarak Vakko’nun pastacılık ve çikolata alanındaki yaratıcı ve yüksek standartlı yaklaşımını uluslararası düzeyde temsil etti.
Modern Mutfakta Ödüllü Adres
Vakko L’Atelier Nişantaşı, özgün mutfak dili, estetik sunumları ve servis kalitesiyle Gault & Millau Türkiye 2026 rehberinde “Gourmet Tables – Modern Cuisine” unvanına layık görüldü. Mekân, modern mutfağı klasik tekniklerle buluşturan yaklaşımıyla seçkide yer aldı.
Gault & Millau rehberi; kaliteli malzeme kullanımı, teknik ustalık ve özenli pişirme yöntemleriyle hazırlanan mutfakları “Gourmand Table” yaklaşımıyla değerlendiriyor. Bu yıl ilk kez eklenen Hotel Selection kategorisiyle rehber, Türkiye’nin gastronomi ve konaklama sahnesine yeni bir referans noktası kazandırdı.
Vakko’nun farklı başlıklarda elde ettiği bu beş ödül, markanın yalnızca gastronomi ve konaklamada değil, bütünsel bir yaşam stili anlayışında da uluslararası standartları temsil ettiğini ortaya koyuyor.
