Dünyanın farklı coğrafyalarından firmaları ağırlayacak fuarda; ABD, Brezilya, İtalya, Fransa, Çin, Hindistan, Güney Kore, Mısır, Nijerya ve Rusya gibi ülkeler öne çıkıyor. Katılımcılar, hem en yeni gıda teknolojilerini hem de inovatif ürünleri keşfetme fırsatı bulacak.
Sektörün Geleceği Masaya Yatırılacak
Fuar kapsamında düzenlenecek FOOD ARENA etkinlikleri, gıda dünyasının bugününe ve geleceğine 360 derece bir bakış sunacak.
2 Eylül Salı: “Büyük Resim: Gıda ve Tarımın Uyanışı” oturumu ile küresel trendler ve gıda güvenliği krizleri gündeme gelecek.
3 Eylül Çarşamba: “Gezegenin Tabağı: İklim Dostu Akıllı Gıda” başlığıyla iklim dostu üretim ve dayanıklı gıda modelleri tartışılacak.
4 Eylül Perşembe: “Geleceğin Kodu: Veriden Tabağa” oturumunda biyoteknolojik hasatlardan yapay zekâ destekli üretime kadar birçok yenilik ele alınacak.
5 Eylül Cuma: “Girişimcinin Mutfağı: Yarın Ne Yiyeceğiz?” paneliyle fuar kapanışını yapacak.
Şeflerden Atölyeler, Start-up Buluşmaları
WorldFood İstanbul’un renkli programında yalnızca paneller değil, mutfak şovları da yer alacak. MasterChef jürisi Somer Sivrioğlu, şefler Hazer Armani, Refika Birgül, Özlem Mekik, Yağız İzgül gibi isimler, atölyeler ve söyleşilerle fuara damga vuracak.
Ayrıca gıda teknolojilerinde yenilikçi çözümler geliştiren start-up’lar da Food Tech Garage alanında sektörle buluşacak. Tarım, enerji ve su yönetimi gibi alanlarda iklim dostu teknolojiler geliştiren girişimler, fuar boyunca özel seçkilerle tanıtılacak.
Tematik Turlar ile Keşif Deneyimi
Bu yıl ilk kez düzenlenecek Master Class fuar turları, ziyaretçilere rehber eşliğinde özel keşif imkânı sunacak.
2 Eylül: “Bol Protein Turu”
3 Eylül: “Tatlı Turu”
4 Eylül: “Ekolojik Tatlar Turu”
5 Eylül: “İçecek Turu”
Şef Ceyda Artun, Ferhat Bora ve marka uzmanı Ömürden Sezgin’in eşlik edeceği turlar, içerik odaklı anlatımlarla ürünleri deneyimleme fırsatı sağlayacak.
“Sektörün Nabzını Tutan Bir Platform”
Fuar Direktörü Semi Benbanaste, WorldFood İstanbul’un yalnızca bir ürün sergi alanı değil, aynı zamanda bilgi paylaşımı ve yeni iş birlikleri için bir ekosistem olduğunu vurguladı. Benbanaste, “İnovasyonu destekleyen yapısıyla fuar, hem sektör profesyonellerine hem de yeni girişimlere kendilerini tanıtma fırsatı sunuyor” dedi.
